Seit Januar 2023 gilt die Mehrwegangebotspflicht für Restaurants, Veranstaltungen und Bäckereien. To-go-Betriebe müssen Mehrwegverpackungen anbieten oder Kundenbehältnisse befüllen, um die Umwelt zu schonen.
Das Internet & Social Media sind Teil unseres Alltags. Gastronomen brauchen Hilfe beim Online-Marketing. Wir haben kostenlose/günstige Mittel für Sichtbarkeit & Umsatzsteigerung zusammengestellt.
Die Einführung von Mehrwegverpackungen für Take-away-Speisen hat in den letzten Jahren in Europa zunehmend an Bedeutung gewonnen. Wie die Umsetzung erfolgt, erfährst du hier.
Trotz gesetzlicher Pflicht zum Angebot von Mehrweg-Alternativen kommt Mehrweg in Deutschland nicht in Fahrt. Hier erfährst du Gründe dafür und Lösungsansätze.
Werden Mehrwegverpackungen gegen Pfand verliehen, kann das zu Mehraufwand und Umsatzausfällen führen. Warum das so ist und was du dagegen tun kannst, erfährst du hier.
Neben den Herausforderungen, die Mehrweg für die Gastronomie mitbringt, ist auch der Umweltschutz-Aspekt leider nicht immer so eindeutig, wie es auf den ersten Blick scheint.
Viele traditionelle Elemente der Gastronomie lassen durch die Digitalisierung nicht nur modernisieren, sondern auch in ihrer Funktion erweitern und verbessern.
Das Gesetz zum verpflichtenden Angebot von Mehrweg-Alternativen in der Gastronomie und im Lebensmitteleinzelhandel kommt unaufhaltsam näher, doch was ist eigentlich die beste Mehrwegschale für die
Die wichtigsten Hinweise für die Einführung von Mehrweg-Geschirr, damit die Kosten niedrig bleiben und typische Fehler vermieden werden.
Mehrweg ist gekommen, um zu bleiben. Soll man also Mehrweggeschirr kaufen oder Mehrwegbehälter mieten? Hier werden zwei Szenarien kalkuliert und gegenübergestellt.
